Cualificaciones clave:
• Ser competente en preparar los platos del menú de forma consistente según las recetas especificadas y las solicitudes de los clientes.
• Disponible para trabajar en turnos flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
• Experiencia en el uso seguro de una variedad de utensilios y utensilios de cocina, incluidos cuchillos afilados.
• Comunicador eficaz con capacidad para seguir instrucciones orales y escritas.
• Capaz de realizar multitarea eficazmente bajo presión en una cocina concurrida.
• Cómodo trabajando en espacios estrechos, potencialmente concurridos, con temperaturas y niveles de ruido fluctuantes.
• Físicamente capaz de levantar hasta 50 libras y estar de pie durante largos periodos, incluyendo desplazarse con seguridad alrededor de obstáculos en la cocina y a través de superficies de suelo variadas.
Responsabilidades:
• Preparar y cocinar los platos del menú conforme a las recetas y estándares, asegurando que cada plato cumpla con la presentación y calidad requeridas.
• Cumplir con los estándares de control de raciones y preparación de alimentos para mantener la consistencia del producto y gestionar los costes.
• Monitorizar las temperaturas de los alimentos y utilizar termómetros para asegurarse de que los alimentos se cocinan y almacenan a las temperaturas adecuadas.
• Informar de cualquier problema con la calidad de los alimentos o retrasos en el servicio de forma puntual al coordinador de cocina o al chef.
• Llevar un control del nivel de inventario de los productos del menú, alertando a la dirección y al personal de recepción sobre situaciones de escasez de stock.
• Asegurarse de que todos los platos de la estación estén contabilizados y cumplan con las expectativas de calidad del restaurante.
• Seguir los procedimientos establecidos para manejar alergias alimentarias y restricciones dietéticas para garantizar la seguridad de los huéspedes.
• Mantener el estricto cumplimiento de las normas de salud, seguridad y saneamiento, incluyendo protocolos de limpieza y mantenimiento de los equipos de cocina.
• Colaborar eficazmente con el equipo de cocina y mantener relaciones laborales positivas con todo el personal.
• Realizar tareas adicionales según sea necesario para apoyar el funcionamiento eficiente de la cocina.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
En Irish 31 Pub House & Eatery, creemos que para ser los mejores, ¡tenemos que tener un equipo formado por los mejores! La pasión y el servicio legendario es el estilo irlandés 31, convirtiendo así una experiencia gastronómica regular en un recuerdo duradero. Estamos orgullosos de ofrecer una cultura empresarial y un entorno de trabajo de clase mundial que lo ayudarán a desempeñarse al más alto nivel y, al mismo tiempo, retribuir a nuestras comunidades, reconocer a nuestras estrellas, promover el crecimiento desde adentro y fomentar una estructura corporativa "similar a la familia". Si desea formar parte de la familia Irish 31, presente su solicitud hoy mismo. ¡Te esperamos! –
(si ya tienes un currículum en Indeed)




